Прием на желязо за малки деца

Значимостта на желязото за Вашето дете

Желязото е важно хранително вещество, което участва в много функции в тялото, включително развитието на мозъка. Постоянното снабдяване с желязо е необходимо за нормалното когнитивно развитие, което поставя началото на процеса на учене през целия живот. Желязото също участва в производството на хемоглобин – протеина в кръвта, който пренася така необходимия кислород в тялото за енергия и растеж.

Когато детето е малко, мозъкът и тялото му се развиват бързо, поради което малките деца имат сравнително високи нужди от желязо в сравнение с възрастните.

Препоръчителното дневно количество желязо за малки деца на възраст от 1 до 3 години е 6,9 мг.

Голямата нужда на малчуганите от желязо означава, че те са по-уязвими към липсата му, ако не консумират редовно богати на желязо храни. Всъщност над 50% от малките деца не получават достатъчно от това хранително вещество необходимо за изграждане на мозъка¹.

Ако нивата на желязо на Вашето дете станат твърде ниски, то може да бъде уморено и да му липсва енергия. В малък брой случаи ниските нива на желязо могат да доведат до желязодефицитна анемия.

Как да включите достатъчно желязо в храненето на Вашето дете²

Желязото в храни, като риба и червено месо, се усвоява по-лесно от желязото от растителни източници, като пълнозърнест хляб, леща, боб и тъмнозелени листни зеленчуци.

За да помогнете на детето Ви да получава достатъчно желязо всеки ден, карайте го да яде две порции протеини на животинска основа или 3 порции на млечни вегетариански протеини.

Витамин C помага на тялото да усвои желязото и се съдържа в цитрусовите плодове, например: портокали, киви и много зеленчуци, като чушки, броколи и спанак. Даването на плодове на Вашето дете като десерт е добър начин да увеличите усвояването на желязо от основното им ястие.

Добри източници на желязо

Следните храни са добри източници на желязо, които следва да включите в ежедневното хранене на Вашето дете:

hem-желязо (най-лесно се усвоява):

• Половин пилешки гърди – (приблизително 60 гр) съдържа 0,3 мг
• Тъмно пилешко месо – 60 гр съдържа 0,5 мг
• Твърдо сварено яйце – 1 цяло яйце съдържа 1 мг
• Печено телешко или агнешко месо на парчета – 1 парче (28 гр) съдържа 0,8 мг
• Сардини – порцията от 50 гр съдържа 1,4 мг

Не hem желязо:

• Спанак – 1 супена лъжица варен спанак съдържа 0,3 мг желязо
• Броколи – 1 цвете (20 гр) съдържа 0,2 мг
• Печен боб – 1 супена лъжица съдържа 0,3 мг
• Пълнозърнест хляб – 1 средна филия съдържа 0,6 мг
• Леща – 1 супена лъжица съдържа 0,7 мг
• Сушени кайсии – 1 сушена кайсия съдържа 0,3 мг

Последен преглед: 27-ми август 2014